Почему важно использовать кукурузное масло для жарки луковых колец?

Использование кукурузного масла для жарки луковых колец важно по следующим причинам:

• Высокая температура дымления. 1000.menu У рафинированного кукурузного масла этот показатель составляет 232 °C, а у нерафинированного — 178 °C. 1000.menu Это значит, что масло не будет гореть и выделять ядовитый дым при высокой температуре нагревания. dzen.ru
• Нейтральный вкус. 1000.menu Важно использовать рафинированное масло, чтобы избежать резкого аромата у блюда. 1000.menu
• Экономность в использовании. dzen.ru Кукурузное масло не будет пениться на сковородке и не будет вспениваться. dzen.ru

Для жарки продуктов питания лучше использовать рафинированное кукурузное масло, очищенное от не приносящих пользу веществ. dzen.ru