Использование качественных мясных консервов для приготовления гречневой каши важно по следующим причинам:

• Вкус блюда. 2 Качественные консервы должны обеспечивать приятный вкус, без горечи и сухости. 2
• Стерильность и герметичность. 5 После приготовления консервы должны пройти этап выдержки при комнатной или чуть выше температуре в течение хотя бы пары недель. 5 Это нужно для контроля банок на стерильность и герметичность. 5 Если в консервах имеются неубитые бактерии или споры, то при благоприятной температуре они начинают размножаться и вызывают брожение или иную порчу содержимого. 5
• Наличие мелкоизмельчённого мяса. 5 Консервы «Каша с мясом» должны быть хорошо проваренными, рассыпчатыми, без комков, с мелкоизмельчённым мясом. 5