Вопросы к Поиску с Алисой
Использование хвостов и голов рыбы для приготовления рыбного бульона важно, потому что именно в этих частях содержится больше всего желатина, который придаёт бульону густоту и насыщенность. www.sports.kz
Также из косточек в бульон выходят экстрактивные вещества, благодаря которым он становится насыщенным. otvet.mail.ru