Использование формы для маффинов при выпечке важно по следующим причинам:

• Предотвращение прилипания. 1 Если недостаточно смазать форму, то маффины могут прилипнуть к ней. 1
• Удобство и гигиеничность. 15 С маффинами проще и гигиеничнее обращаться, когда они находятся в форме для выпечки. 1
• Экономия времени и усилий. 1 При использовании форм нет необходимости смазывать противни жиром, что экономит время и усилия. 1
• Уменьшение износа антипригарного покрытия формы. 1 Это происходит благодаря тому, что масло или тесто практически не соприкасаются с формой. 1
• Удобство транспортировки. 5 Выпечку в формах можно перевозить в контейнере, не опасаясь, что она раскрошится. 1