Почему важно использовать бумажное полотенце для удаления лишнего жира при жарке бекона?

Использование бумажного полотенца для удаления лишнего жира при жарке бекона важно по нескольким причинам:

• Удаление лишнего жира. 3 Если при готовке выделяется слишком много жира, блюдо теряет привлекательность, жир перекрывает вкус и превращает еду в неприятное месиво. 3 Бумажное полотенце впитывает лишний жир, при этом необходимый минимум останется в продукте. 3
• Формирование хрустящей корочки. 24 Перед обжариванием бекон можно промокнуть бумажным полотенцем, чтобы собрать лишнюю воду. 2 Это поможет жиру меньше брызгать, и корочка получится золотистая и хрустящая. 2
• Равномерное приготовление. 1 Во время жарки бекона нужно постоянно переворачивать его, чтобы он равномерно прожарился с обеих сторон. 1 Задача — «выжарить» как можно больше жира, но ни в коем случае не сжечь продукт. 1