Соевый соус важно хранить в тёмном месте, потому что солнечный свет может испортить продукт. 23 Под его воздействием соус начнёт портиться быстрее и приобретёт неприятный кисловатый привкус. 1
Желательно располагать бутылочку с соусом в затенённых местах, например, на закрытых полках в кухонном шкафу, ящике или в кухонном пенале. 1