Важно хранить салаты с морепродуктами и овощами в холодильнике не более двух часов, потому что в таких условиях в них могут активно размножаться микроорганизмы. 2

Заправка, включая масло, майонез или уксус, может создавать благоприятные условия для роста бактерий, особенно если салат не хранится в правильных условиях. 1 Это может привести к порче продуктов и пищевым отравлениям. 25