Хорошо разогреть сковороду перед выпеканием блинов важно, потому что на горячей сковороде тесто будет сразу схватываться и отставать от поверхности. 2 Это позволит быстро перевернуть блин. 2

Если плохо разогреть сковороду, даже с самым лучшим покрытием, блин может прилипнуть к ней, не перевернуться и получиться комом. 3