Вопросы к Поиску с Алисой
Важно хорошо отжимать картофельный фарш от лишней жидкости перед жаркой драников, потому что если не сливать её, в тесто придётся добавлять гораздо больше муки, и тогда драники получатся не такими «картофельными». menunedeli.ru
Кроме того, картофельный сок делает драники вязкими, они плохо прожариваются и могут подгореть сверху. vk.com