Добавление помидоров в щи без зажарки может быть важно по нескольким причинам:

• Насыщение вкуса. 1 Помидоры придают блюду насыщенный овощной вкус. 1
• Украшение блюда. 3 Сладкие помидоры могут украсить щи своим вкусом. 3

При этом добавление помидоров в щи — дело вкуса, и решение о включении этого ингредиента в рецепт может быть индивидуальным.