Варёная лапша считается диетическим продуктом по нескольким причинам:

• Легко усваивается и хорошо утоляет голод. 1
• Содержит клетчатку, которая способствует расщеплению жиров и выведению токсинов. 1
• Низкокалорийный продукт: 100 грамм варёной лапши содержит около 90 ккал. 3

Кроме того, если готовить лапшу до состояния полуготовности (аль денте), у неё более низкий гликемический индекс, что помогает организму меньше страдать от скачков сахара в крови. 2

Также диетическим продуктом считается, например, лапша ширатаки, которая практически не содержит калорий (от 0 до 9 килокалорий на 1200 грамм). 5