Почему в вагонах-ресторанах в России такие высокие цены на блюда?

Несколько причин, почему в вагонах-ресторанах в России могут быть высокие цены на блюда:

• Логистические сложности с доставкой. travel.rambler.ru Доставка еды на вокзалы связана с серьёзными затратами, что влияет на стоимость блюд. travel.rambler.ru
• Отсутствие конкуренции. yandex.ru В отличие от населённых пунктов с множеством кафе и ресторанов, в поезде нет альтернатив с более низкими ценами. yandex.ru
• Возможное завышение цен сотрудниками. tonkosti.ru По словам бывшего официанта одного из российских фирменных поездов, сотрудники могут устанавливать цены на блюда до 50% выше утверждённого меню. tonkosti.ru

По данным за январь — май 2024 года, стоимость обеда в вагонах-ресторанах выросла на 20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. travelvesti.ru