Кориандр и барбарис используют в узбекских пловах для придания блюду особого вкуса и аромата. 13

Кориандр (кинза) усиливает вкус готовых блюд, делает их ароматными и насыщенными. 1 Зелёные листья кинзы хорошо сочетаются с любыми мясными блюдами. 1

Барбарис придаёт блюду пикантность благодаря своему вкусу с лёгкой кислинкой. 1 Сушёные ягоды барбариса содержат много витамина С. 3

Таким образом, использование кориандра и барбариса в узбекских пловах — часть традиционной кухни, где специи играют важную роль в создании неповторимого вкуса блюда. 13