Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Главная / Еда / Почему в тузлуке для засолки рыбы используется именно каменная соль?
Вопрос для Поиска с Алисой
1 мая

Почему в тузлуке для засолки рыбы используется именно каменная соль?

Алиса
На основе источников, возможны неточности

Каменная соль используется для засолки рыбы в тузлуке, потому что её крупные гранулы равномерно распределяются, дольше растворяются и обеспечивают глубокое проникновение консерванта вглубь тушки. seafood-shop.ru

Благодаря такой соли мякоть рыбы становится плотной, что упрощает нарезку на аккуратные слайсы. www.pravda.ru Мягкая же соль может размягчить волокна рыбы до кремообразного состояния, что нежелательно. www.pravda.ru

Кроме того, каменная соль без йода предупреждает жизнедеятельность микроорганизмов и, соответственно, порчу рыбы. chipka.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Fri Aug 15 2025 16:41:06 GMT+0300 (Moscow Standard Time)