Почему в турецкой кухне часто используются перепелки вместо курицы?

Перепёлки могут использоваться в турецкой кухне вместо курицы из-за вкусовых и диетических свойств мяса перепёлки. ru.pinterest.com kz.kinoafisha.info

Мясо перепёлки нежное, сочное и ароматное, оно превосходит курятину по питательным и диетическим свойствам. ru.pinterest.com Перепёлки содержат меньше холестерина и больше белка, что делает их подходящим элементом рациона для тех, кто ведёт активный образ жизни, а также для детей и людей пожилого возраста. ru.pinterest.com

Кроме того, перепелиное мясо легче и быстрее готовится, например, при приготовлении цыплёнка табака. nakostre24.ru