Вопросы к Поиску с Алисой
В традиционных французских рецептах клафути не используют ягоды без косточек, потому что считается, что косточки сохраняют сок в ягодах и придают десерту лёгкий миндальный вкус во время выпечки. www.gastronom.ru testoved.com
Кроме того, считается, что так блюдо готовится быстрее, а из ягод не вытекает сок. up74.ru