Вопросы к Поиску с Алисой
Омбало (болотная мята) добавляется в ткемали для предотвращения брожения во время варки соуса. performansvkusa.com ru.wikipedia.org
Также эта пряность придаёт ткемали характерный нежный, лёгкий, душистый аромат. hlebopechka.ru