В соусе терияки важен баланс между сладким и солёным, потому что это позволяет создать уникальный вкусовой профиль. 15
В соусе гармонично сочетаются солёный, сладкий, острый и кислый вкусы. 2 Такое сочетание делает терияки неповторимым и привлекательным для многих любителей японской кухни. 1