Почему в слоеном тесте делают надрезы перед выпечкой?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Надрезы в слоёном тесте делают перед выпечкой для того, чтобы при выпекании выходил пар. food.inmyroom.ru www.edimdoma.ru Это позволяет тесту не пузыриться и сохранять ровную поверхность. food.inmyroom.ru www.edimdoma.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?