Почему в сетевых заведениях общепита часто встречается утреннее меню с ограниченной продолжительностью?

В сетевых заведениях общепита часто встречается утреннее меню с ограниченной продолжительностью по нескольким причинам:

• Подготовка к основному меню. telegra.ph После определённого времени кухня начинает готовить блюда из основного меню, которые требуют других технологических процессов и ингредиентов. telegra.ph
• Спрос. telegra.ph Утреннее меню пользуется особым спросом именно в первой половине дня, когда люди спешат на работу или учёбу. telegra.ph
• Оптимизация работы кухни. telegra.ph Ограничение времени завтрака помогает эффективно управлять ресурсами и оптимизировать работу кухни. telegra.ph

Кроме того, утренние блюда, как правило, более лёгкие и быстрые в приготовлении. vk.com Они подходят для тех, кто хочет быстро и вкусно перекусить. vk.com