Вопросы к Поиску с Алисой
В рецептах ромовых баб используется растопленное сливочное масло вместо растительного, потому что оно придаёт выпечке мягкость и эластичность. finecooking.ru gotovim-doma.ru
После введения масла в результате длительного и интенсивного замеса получается нежнейшее, невероятно мягкое и эластичное тесто. finecooking.ru