Вопросы к Поиску с Алисой
Возможно, в рецептах «крошки-картошки» используют куриные бёдра, а не филе, из-за того, что бёдра не такие сухие, как филе, и придают блюду более нежный вкус. otvet.mail.ru
При этом в некоторых рецептах указано, что бедро можно заменить на филе. povar.ru food.ru