Калорийность блинов в разных заведениях может значительно различаться из-за различий в составе теста и начинок, а также из-за размера и толщины блинов. 13

Некоторые факторы, влияющие на калорийность:

• Состав теста. 1 Использование пшеничной муки высшего сорта, яиц, сахара и жирного молока увеличивает калорийность продукта. 1
• Начинка. 1 Она может быть как лёгкой и полезной (например, фрукты и ягоды), так и очень калорийной и содержать жирный творог, сливочное масло, сметану и сгущённое молоко. 1
• Размер и толщина блина. 1 Чем больше блин, тем больше калорий он содержит. 1

Например, калорийность блинов на воде составляет примерно 100–120 ккал на 100 г продукта, а блины на сливках отличаются самой высокой калорийностью — примерно 250–300 ккал на 100 г. 1