В некоторых странах краситель аннато добавляют в сливочное масло для придания продукту жёлтого или красно-оранжевого цвета. 12
Экстракт аннато зарегистрирован как пищевая добавка E160b и используется как естественная альтернатива синтетическим пищевым красителям. 2