Вопросы к Поиску с Алисой
В некоторых рецептах сахарного печенья используют минеральную воду, чтобы придать тесту эластичность. www.belnovosti.by Во время растягивания на тесте не будут появляться дырки, а проблем не возникнет и при термической обработке блюда. www.belnovosti.by
Также газированная вода выполняет функцию разрыхлителя в тесте. rutxt.ru