Сухофрукты и специи используют в некоторых рецептах подливок для придания дополнительного вкуса и аромата. 13
Сухофрукты, например чернослив, груша, яблоки, добавляют кисло-сладкие нотки, а специи, такие как корица, гвоздика, карри, паприка, имбирь, придают дополнительные оттенки вкуса. 13