Вопросы к Поиску с Алисой
В некоторых рецептах печень предварительно обваливают в муке, чтобы создать защитный барьер и сохранить сочность продукта внутри. vk.com www.edimdoma.ru
Также мука выполняет следующие функции:
Обваливание в муке — необязательный этап приготовления, его можно использовать по желанию. www.edimdoma.ru