Почему в натуральных соках всегда присутствует небольшое количество сахара?

В натуральных соках всегда присутствует небольшое количество сахара, потому что сахара содержатся в клетках плодов, из которых делают сок. multiurok.ru

Некоторые из таких сахаров — глюкоза и фруктоза. multiurok.ru Они придают соку сладкий вкус. www.bolshoyvopros.ru

При этом в составе сока может быть и добавленный сахар, если производитель решил заменить натуральный сахар фруктов на искусственный. yandex.ru В таком случае напиток будет менее натуральным, так как кроме сахара в него могут добавить вкус, аромат, консистенцию и другие компоненты. yandex.ru