В мокачино три слоя, потому что при приготовлении первым заливают горячий шоколад или сироп, вторым — молоко, а завершающим — эспрессо. 1 За счёт разной плотности ингредиентов слои не будут смешиваться друг с другом. 3

Обойтись двумя слоями в мокачино можно, если наливать напиток не в бокале, а в чашке объёмом 250–300 мл, в которой ингредиенты смешивают. 2 В таком случае сверху десерт можно дополнительно украсить. 2

Также можно снизить калорийность мокачино, если отказаться от взбитых сливок и использовать вместо жирного молока однопроцентное. 1

Таким образом, выбор между двумя и тремя слоями зависит от личных предпочтений и целей приготовления.