Почему в куырдак добавляют курдючный жир?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Курдючный жир добавляют в куырдак, чтобы придать блюду аутентичный вкус. dzen.ru

Также в прошлом курдючный жир использовали как консерватор для сохранения мяса: обжаренные в большом количестве жира кусочки буквально застывали в нём и не соприкасались с воздухом, поэтому мясо долго оставалось свежим. www.baibol.kg

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?