Почему в кулинарии рекомендуется использовать измерения по частям чайной ложки?

В кулинарии рекомендуется использовать измерения по частям чайной ложки, потому что это позволяет точно отмерять небольшое количество ингредиентов, которые нужны в небольшом объёме, например соли, специй, приправ. ria.ru lenta.ru

Например, формулировка «половина чайной ложки» предполагает всего лишь два-три грамма продукта. lenta.ru Такие ингредиенты могут существенно повлиять на вкус и текстуру блюд, поэтому важно точно их отмерять. recipes.net

Для обеспечения точности измерений рекомендуется использовать набор мерных ложек, специально предназначенных для приготовления пищи и выпечки. recipes.net Также следует наполнять ингредиентом мерную ложку до краёв, затем разравнивать с помощью посуды с прямыми краями, чтобы удалить излишки. recipes.net

Чтобы не ошибиться в расчётах, лучше всегда держать под рукой мерную таблицу — в ней указан максимальный объём вещества, который помещается в какую-либо ёмкость. lenta.ru