Говядина долгое время не была распространена в корейской кухне из-за буддийских традиций, согласно которым употребление говядины было под запретом. 1

Кроме того, природные особенности Кореи делали мясо дорогим и дефицитным продуктом для большинства населения. 2 В стране не было сельскохозяйственных угодий, которые могли бы использоваться под пастбища. 2

Только во второй половине XX века говядина стала обычным блюдом на столе корейцев. 5