Несколько причин, по которым в кофейнях капучино подают в маленьких чашках:

• Концентрация вкуса. 3 Маленькие чашки позволяют сосредоточить вкус и аромат кофе, так как концентрированный напиток требует меньшего объёма для полной передачи всех его характеристик. 3
• Теплоизоляция. 3 Кофе в маленькой чашке медленнее остывает, что позволяет наслаждаться им дольше без потери вкусовых качеств. 3
• Порционирование. 3 Маленькие чашки позволяют лучше контролировать количество потребляемого кофе, что особенно важно для крепких напитков, где каждая порция должна быть точно отмерена для достижения идеального баланса вкуса и крепости. 3

Традиционно капучино в кофейнях подают в керамической или фарфоровой чашке, обычно белого цвета. 1 Используют толстую посуду с достаточно широкими краями. 1