Вопросы к Поиску с Алисой
В классический киш Лорен добавляют кубики льда при замесе теста, чтобы сделать воду максимально холодной. menunedeli.ru
Это необходимо, так как до момента выпечки тесто не должно нагреваться, чтобы не растаяли крупинки масла, которые придают кишу особенный вкус. www.edimdoma.ru