В классических рецептах ромовой бабы рекомендуется использовать горячий сироп для пропитки, чтобы ромовая баба лучше пропиталась и впитала сироп. 3
Однако перед добавлением ароматизаторов сироп необходимо остудить, так как из горячего сиропа вкус и аромат таких добавок очень быстро улетучивается. 4