Несколько причин, по которым в кафе блины могут стоить дороже, чем в домашних условиях:

• Наценка за обслуживание. 2 В заведениях общепита есть дополнительные расходы на подачу и оформление блюда, что влияет на его стоимость. 2
• Выбор более дорогих начинок. 2 В кафе могут предлагать оригинальные виды блинов, которые сложно приготовить дома, например, с карамелизированными грушами, сыром дорблю и орехами. 2
• Логистические расходы. 1 Удорожание топлива и транспортировки влияет на конечную цену продуктов, особенно тех, которые требуют охлаждения и особых условий хранения. 1

Кроме того, в 2025 году стоимость продуктов для блинов выросла на 36%, что связано с увеличением цен на молоко и сливочное масло. 5