Почему в итальянской карбонаре используются сырые желтки

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Сырые желтки используются в итальянской карбонаре, чтобы придать блюду нежную кремовую текстуру и обогатить его дополнительным вкусом и ароматом. vk.com

При этом за счёт высокой температуры спагетти сырые желтки в составе соуса моментально доходят до готовности. finecooking.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?