Почему в хинкали делают 28 складок теста

Традиция делать 28 складок в хинкали связана с сакральным числом 28, которое символизирует солнечный цикл. food.ru nastroenie.tv

Древние грузины заметили, что солнце совершает полный круг по небесной сфере за 28 лет. znanierussia.ru Это число стало символом цикличности жизни, вечности и космического порядка. znanierussia.ru

Считается, что каждая складка — это лучик солнца, а хвостик хинкали — само небесное светило, а складочки — его лучи, излучающие тепло и энергию. znanierussia.ru