Почему в халве может содержаться сахар?

Сахар входит в состав халвы, так как является одним из ингредиентов продукта. rskrf.ru www.gastronom.ru

В основе халвы — карамельная масса, в которую могут входить сахар, патока или мёд. www.gastronom.ru

Количество сахара в халве может варьироваться в зависимости от её сорта. rskrf.ru Например, в арахисовой халве содержится около 40% сахара. rskrf.ru