Использование домашней курицы вместо фазана для чахохбили стало популярным в грузинской кухне из-за доступности и экономичности этого ингредиента. dzen.ru aif.ru
С домашней птицей блюдо получается не хуже, чем с дичью, а стоит гораздо дешевле. aif.ru