Почему в европейских странах арбуз подают без корки, а в восточных культурах - целиком с кожурой?

Возможно, различия в подаче арбуза связаны с разными традициями употребления этого плода в разных культурах.

В европейских странах многие люди едят только мякоть арбуза, а корку не употребляют в пищу. pestreci.tatarstan.ru eda.ru

В восточных культурах, например в Китае и странах Среднего Востока, арбуз едят целиком, включая кожуру. pestreci.tatarstan.ru При этом в Китае её жарят или тушат, а в Турции — любят мариновать. pestreci.tatarstan.ru

Таким образом, различия в подаче арбуза могут быть связаны с разными способами употребления плода, которые связаны с культурными особенностями и предпочтениями.