Почему в Азии так популярны блюда из сырой говядины?

Несколько причин, по которым в Азии популярны блюда из сырой говядины:

• Культурные традиции. pokewoke.ru Говядина часто ассоциируется с праздниками и важными событиями. pokewoke.ru
• Насыщенный вкус. pokewoke.ru Говядина маринуется в смесях соевого соуса, саке, имбиря, чеснока и других ингредиентов, что придаёт ей неповторимую глубину вкуса. pokewoke.ru
• Безопасность. asianinspirations.com.au Использование специй и приправ, обладающих антипатогенным действием, делает блюда из сырого мяса более безопасными. asianinspirations.com.au
• Толщина мяса. asianinspirations.com.au При приготовлении говядины, особенно стейков, толщина мяса затрудняет проникновение бактерий и паразитов. asianinspirations.com.au

Однако стоит учитывать, что употребление сырого мяса может быть опасным для людей с ослабленной иммунной системой, детей младше 5 лет, пожилых людей старше 70 лет, беременных женщин и людей с сопутствующими заболеваниями. asianinspirations.com.au