В азиатской кухне вермишель готовят в молоке вместо воды, чтобы придать блюду сливочный вкус и кремообразную консистенцию. 12
Например, в Южной Азии сладкая вермишель в молоке — популярное традиционное блюдо, особенно по особым случаям, таким как Курбан-Байрам. 2