В английской кухне используются разные названия для тонких и толстых блинов, потому что они отличаются по толщине и способу приготовления. 25

Тонкие блинчики, в которые можно завернуть начинку, называют crepes. 2 Они более традиционны в русской кухне. 2

Более плотные, толстые, но меньшие в диаметре блины, похожие на оладьи, называют pancake. 2 В их тесте более густое содержание, а за пышность отвечает сода. 1