Почему в английской кухне используются разные названия для тонких и толстых блинов?

В английской кухне используются разные названия для тонких и толстых блинов, потому что они отличаются по толщине и способу приготовления. easyspeak.ru aif.ru

Тонкие блинчики, в которые можно завернуть начинку, называют crepes. easyspeak.ru Они более традиционны в русской кухне. easyspeak.ru

Более плотные, толстые, но меньшие в диаметре блины, похожие на оладьи, называют pancake. easyspeak.ru В их тесте более густое содержание, а за пышность отвечает сода. dzen.ru