Утка считается идеальной птицей для плова, потому что её мясо достаточно жирное, что является большим плюсом для этого блюда, так как плов из постного мяса не будет вкусным. 2
Кроме того, молодая утка приготовится быстро, и в готовом блюде её мясо будет мягким и вкусным. 1