Почему утка имеет характерный мускусный запах при жарке?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Характерный мускусный запах у утки при жарке появляется из-за не удалённых сальных желёз на гузке (хвостовой части утки). telegra.ph dzen.ru

При нагревании эти железы выделяют вещества, придающие мясу характерный запах. telegra.ph

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?