Вопросы к Поиску с Алисой
Уклейка не используется в традиционной ухе, потому что в ней много острых мелких костей, которые при варке остаются целыми. dzen.ru
Для приготовления ухи подходят сорта рыбы с мягким и клейким мясом, например судак, окунь, ёрш и сиг. bober.ru oliva.fish