Почему тыква считается одним из самых дорогостоящих растительных масел?

Тыквенное масло считается одним из самых дорогостоящих растительных масел из-за трудоёмкого способа его получения. www.gastronom.ru www.r-troyka.ru

Для получения одного литра масла необходимо отжать около 3 кг тыквенных семян. dzen.ru Учитывая, что в одной среднестатистической тыкве весом около 10 кг содержится 100–150 г семечек, то для получения литра масла нужны семена 20–30 плодов. dzen.ru

Кроме того, в процессе производства задействован в основном ручной труд. www.gastronom.ru

Также на стоимость влияет короткий срок годности тыквенного масла и необходимость в большом количестве исходного сырья. vk.com

Таким образом, высокая цена продукта обусловлена совокупностью различных факторов и требует значительных усилий и ресурсов для его получения.