Тыква имеет высокую пищевую ценность, несмотря на низкую калорийность, благодаря богатому составу. 35

Этот овощ содержит большое количество клетчатки, витамины A и C, бета-каротин, а также минералы, среди которых кальций, фосфор, цинк и калий. 3 Каротин, попав в организм, превращается в витамин А, который особенно важен для зрения, иммунитета и здоровья кожи. 5

Кроме того, тыквенные семечки также обладают высокой пищевой ценностью: в 100 граммах этих семян 30 граммов белка, 6 грамма клетчатки и порядка 50 граммов жиров, а также суточная норма магния, много цинка, железа, меди, кальция. 4

Таким образом, тыква является важным элементом здорового питания и эффективным средством профилактики различных заболеваний. 3