Творожный сыр может окрашивать крем в солоноватый оттенок из-за своего вкуса, так как некоторые виды творожных сыров имеют солоноватый привкус. 14

Например, солоноватым вкусом обладают творожные сыры Cooking, Cremette, «Савушкин». 4

Чтобы исправить ситуацию, можно попробовать добавить в крем белый шоколад, который даст сладость и перебьёт соловатость, или ароматические добавки, такие как ванилин, миндальная паста, фруктовые концентраты. 1 Также можно сменить творожный сыр на менее солёный. 1